Таглиателли с сёмгой

Таглиателли с сёмгой

Порядок приготовления:

Варим макароны «Таглиателли» с добавлением оливкового масла и соли примерно 10 минут. Лук шалот нарезаем мелким кубиками и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем семгу, нарезанную крупными кубиками, обжариваем 5–6 минут. Огурец очищаем от кожи и нарезаем ломтиками, на мелкой тёрке натираем цедру апельсина, всё слегка обжариваем. Заливаем сливками, добавляем соль, чёрный молотый перец, тертый пармеджано риджано. Готовые макароны сливаем, сбрызгиваем оливковым маслом, на сковороде перемешиваем с остальными ингредиентами.

Ингредиенты (на 1 порцию)

  • Паста «Таглиателли»      80 г
  • Семга                           80 г
  • Огурец                         30 г
  • Пармеджано риджано     20 г
  • Цедра апельсина            5 г
  • Сливки 33%                  70 мл
  • Оливковое масло           40 мл
  • Соль перец                   по вкусу
  • Лук-шалот                     10 г

Подача

Выкладываем на тарелку, посыпаем сыром пармеджано риджано. По краям тарелки поливаем соусом песто.

Дата публикации: 2014-06-27 16:47:00 #1098
 Теги
Рецепт китайского блюда из риса
Дэн чао фан
Порядок приготовления Яйцо слегка взбейте в чашке с мелко порубленным зеленым луком и перцем. Влейте в горячую сковороду, смазанную маслом, обжарьте и разбейте лопаткой на маленькие кусочки. Выложи
Рецепт приготовления Хосомаки (тонкие роллы)
Хосомаки (тонкие роллы)
Порядок приготовления Как только рис для суши будет готов, его необходимо сразу же использовать. Как приготовить рис, мы писали здесь. Самый простой вариант – приготовить тонкие роллы (хосома
Рецепт приготовления риса для суши
Рис для суши и роллов
Знатоки азиатской кухни уверяют, что приготовить хороший рис в домашних условиях можно только в специализированной рисоварке. Какие преимущества имеет рисоварка в сравнении с универсальной мультиварко
 Калейдоскоп

Все материалы на сайте защищены законом об авторских и смежных правах. При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на www.mediamagazine.ru обязательна!
По всем вопросам обращайтесь info@ mediamagazine.ru