Рецепт грибного гуляша без мяса

Блюда из грибов традиционно включают в свое меню все ведущие повара и самые знаменитые рестораны мира.

Порядок приготовления

Лук мелко нарежьте, положите в глубокую емкость с маслом и готовьте в печи СВЧ 2–3 мин. при среднем уровне мощности.

Сварите грибы (белые, подосиновики, подберезовики – чем они ароматнее, тем лучше), слейте бульон (его можно использовать для приготовления супов и соусов), а грибы нарежьте. Добавьте их к луку и готовьте 3-4 мин. на максимальном уровне мощности микроволновой печи, помешивая каждую минуту.

Нарежьте сладкий перец соломкой, а помидоры тонкими кружочками. Добавьте их к луку и грибам, туда же положите сметану, лавровый лист, соль; накройте посуду крышкой. Тушите гуляш 15–20 мин. при среднем уровне мощности.

Снимите крышку, перемешайте блюдо, посыпьте его натертым сыром (лучше всего использовать пармезан) и запекайте еще 1–2 мин. при максимальном уровне мощности.

Ингредиенты (на 6 порций)

  • свежие грибы         500 г
  • помидоры                 3 шт.
  • луковицы                  2 шт.
  • сладкий перец           1 шт.
  • сметана                  0,5 стак.
  • растительное масло    3 ст. л.
  • натертый сыр             2 ст. л.
  • лавровый лист, соль    по вкусу

Подача

Подавайте грибной гуляш с отварным картофелем или рисом и салатом из свежих овощей.

Время приготовления:

40 минут

Дата публикации: 2014-09-26 14:52:00 #1285
 Теги
Рецепт китайского блюда из риса
Дэн чао фан
Порядок приготовления Яйцо слегка взбейте в чашке с мелко порубленным зеленым луком и перцем. Влейте в горячую сковороду, смазанную маслом, обжарьте и разбейте лопаткой на маленькие кусочки. Выложи
Рецепт приготовления Хосомаки (тонкие роллы)
Хосомаки (тонкие роллы)
Порядок приготовления Как только рис для суши будет готов, его необходимо сразу же использовать. Как приготовить рис, мы писали здесь. Самый простой вариант – приготовить тонкие роллы (хосома
Рецепт приготовления риса для суши
Рис для суши и роллов
Знатоки азиатской кухни уверяют, что приготовить хороший рис в домашних условиях можно только в специализированной рисоварке. Какие преимущества имеет рисоварка в сравнении с универсальной мультиварко
 Калейдоскоп

Все материалы на сайте защищены законом об авторских и смежных правах. При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на www.mediamagazine.ru обязательна!
По всем вопросам обращайтесь info@ mediamagazine.ru