Рататуй. Овощное блюдо из мультиварки

Рататуй

Среди приглашённых гостей найдутся один-два человека, которые следят за своим весом и предпочитают низкокалорийную еду. Им мультиварка всегда сможет предложить блюда из овощей.

Порядок приготовления:

Опустите помидоры в кипяток на 1–2 мин. и снимите кожицу. Порежьте баклажаны кубиками и засыпьте 2 ч. л. соли. Через 15–30 мин. слейте сок. Нарежьте остальные овощи крупными кубиками. Включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ и обжарьте порезанный полукольцами лук на оливковом масле до прозрачности с закрытой крышкой. Заложите в кастрюлю баклажаны, красный перец, кабачки, помидоры и готовьте в режиме ТУШЕНИЕ.

В процессе приготовления несколько раз перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Баклажаны             1 шт.
  • Кабачки                 2–3 шт
  • Помидоры               2–3 шт.
  • Перец красный       2 шт.
  • Лук репчатый         2 шт.
  • Зелень                   50 г
  • Оливковое масло    50 мл (3 ст. л.)
  • Соль, перец           по вкусу

Подача:

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Время приготовления:

2 часа. Тушение - процесс длительный.

Дата публикации: 2014-04-11 13:01:00 #910
 Теги
Рецепт китайского блюда из риса
Дэн чао фан
Порядок приготовления Яйцо слегка взбейте в чашке с мелко порубленным зеленым луком и перцем. Влейте в горячую сковороду, смазанную маслом, обжарьте и разбейте лопаткой на маленькие кусочки. Выложи
Рецепт приготовления Хосомаки (тонкие роллы)
Хосомаки (тонкие роллы)
Порядок приготовления Как только рис для суши будет готов, его необходимо сразу же использовать. Как приготовить рис, мы писали здесь. Самый простой вариант – приготовить тонкие роллы (хосома
Рецепт приготовления риса для суши
Рис для суши и роллов
Знатоки азиатской кухни уверяют, что приготовить хороший рис в домашних условиях можно только в специализированной рисоварке. Какие преимущества имеет рисоварка в сравнении с универсальной мультиварко
 Калейдоскоп

Все материалы на сайте защищены законом об авторских и смежных правах. При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на www.mediamagazine.ru обязательна!
По всем вопросам обращайтесь info@ mediamagazine.ru